Quiche de queijo minas com alho poró

As vezes a gente chega em casa e quer fazer uma janta bem gostosa e que não demore muito tempo para ficar pronta, então, que tal preparar uma quiche?
Bora lá começar a separar os ingredientes!

Para a massa:
- 300grs de farinha de trigo
- 150grs de manteiga com sal
- sal a gosto
- leite para dar liga na massa

Recheio:
- 4 ovos inteiros
- 150grs de queijo minas
- 100ml de creme de leite fresco ou de caixinha
- 1 alho poró
- 1 pacote de cogumelos (pode comprar o inteiro ou fatiado)
- pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo:
Em uma bacia coloque o trigo e misture a manteiga cortada em cubinhos. Para que a massa fique mais crocante, é bom deixar ela gelada. Amasse com a ponta dos dedos. Se precisar coloque um pouco de leite para dar liga.
Dicas da Carol: se usar manteiga com sal não precisa colocar mais nada, agora se for a manteiga sem sal, pode sim colocar uma pitadinha.
Em uma superfície lisa e limpa, salpique com trigo e abra a massa com rolo, em seguida forre a forma para colocar o recheio.

Para fazer o recheio, bata no liquidificador o queijo minas, creme de leite, e os ovos. Antes de despejar sobre a massa,coloque os cogumelos, depois o creme asse no forno a 180ºC por 30 minutos.
Antes de servir, enfeite com alho poró cortado em rodelinhas finas, passado rapidamente na frigideira com manteiga!

Pronto para ser degustado!
Espero que gostem e deixem um recadinho!!!!
Beijinhos
Carol

Antes e depois de assado

Servi com atum em lata e pepinos em conserva

 * na receita vai alho poró refogado na manteiga, mais eu esqueci de comprar!!!!!