Eu adoro berinjela, principalmente quando ela é assada e recheada!
Ingredientes:
2 berinjelas médias (procure aquelas que são mais finas), enrole com papel alumínio e asse no formo 180ºC de 15 a 20 minutos ou até murchar!
|
depois de assadas corte ao meio, faça uns cortes com uma faca, salpique com azeite de oliva e sal |
Faça um molho de tomate com dois tomates maduros bem picadinhos, 2 dentes de alho e uma cebola pequena!
Em uma panela, coloque 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal e um fio de azeite de oliva, depois de quente, frite o alho e depois a cebola! Quando estiverem bem murchos, acrescente os tomates e mexa sem parar!
Acrescentei duas colheres de sopa de molho de tomate pronto, sal, pimenta do reino e salsinha picada para dar uma corzinha!
|
manteiga com azeite |
|
refogando.... |
|
Molho pronto |
Coloque o molho nas beringelas e salpique com queijo colonial ralado grosso.
|
Molho devidamente colocado |
Depois de montado, cobrir com papel alumínio e colocar no forno 180ºC por uns 20 minutos.
|
o cheiro fica sensacional |
|
Hum......... |
Bem, essas são as receitas que preparei ontem a noite aqui em casa e por isso estou publicando! Todas muito práticas e deliciosas! Espero que gostem!!
Beijinhos
Carol
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Adoro receber o seu comentário! Beijocas